山東菜のレモンポン酢おひたし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンを絞ります。

   

2. 2 レモンの皮は、一番外側を薄くむき、みじん切りにします。
   
   ※皮を使うので国産レモンをオススメします。

   

3. 3 レモンの絞り汁、レモンの皮、酢、しょう油、だしの素を混ぜ合わせます。

   

4. 4 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、山東菜を、2分程茹でます。

   

5. 5 冷水に取ります。

   

6. 6 水気を絞り、3㎝程の長さに切り分けます。

   

7. 7 水気をギュッと絞って、お皿に盛り付けます。

   

8. 8 ③のレモンポン酢を回しかけ、かつお節をのせます。

   

9. 9 出来上がり〜♪