ジューシー☆ナスとトマトのチーズ焼き レシピ・作り方

ジューシー☆ナスとトマトのチーズ焼き
  • 約15分
  • 300円前後
まいたけ天
まいたけ天
トマトのうまみを生かすので調味料は塩コショウのみでOK!

材料(2人分)

  • トマト 2個
  • なす 2本
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブ油 大さじ2
  • ピザ用チーズ 大さじ4

作り方

  1. 1 トマトは7mmの半月切り、ナスは7mm輪切りにしてオリーブ油大さじ1で焦げ目がつくくらい焼いておきます。
  2. 2 トマトとナスを耐熱皿に交互に並べます。その上に塩コショウし、オリーブ油をまわしかけ、ピザ用チーズをひろげます。
  3. 3 オーブントースターで6~7分、チーズがとろけるまで焼きます。

きっかけ

ワインに合う野菜のつまみが欲しくて。

おいしくなるコツ

面倒でもナスは焼いたほうがおいしいです。面倒ならレンチンでもいいですけど。。

  • レシピID:1800014366
  • 公開日:2017/03/11
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