かぶと砂肝の酢醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶ、砂肝を用意します。

   

2. 2 砂肝は、薄く切り分けます。

   

3. 3 かぶは、5㎜程の厚みに切り分け、かぶの葉は、水でよく洗っておきます。

   

4. 4 フライパンに、ごま油を引き、摩り下ろした生姜とにんにくを加え、 炒め、砂肝を加え炒めます。

   

5. 5 鍋に沸かしたお湯に塩を加え、かぶの葉を湯がきます。

   

6. 6 湯がいたかぶの葉は、冷水に取ります。

   

7. 7 砂肝に、火が通ったら、かぶを加え、炒めます。

   

8. 8 水気をギュッと絞ったかぶの葉は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

9. 9 かぶの葉を加え、炒めます。

   

10. 10 砂糖、酢、しょう油を加え、炒めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪