メバチマグロde手こね寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 メバチマグロの刺身、セロリの葉、みょうが、貝割れ大根を用意します。

   

2. 2 メバチマグロの刺身は、1㎝幅に切り分けます。

   

3. 3 ボウルに、刺身醤油、みりん、わさびを加え、混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 メバチマグロの刺身を加え、漬け込みます。

   

5. 5 みょうがは、千切りにします。

   

6. 6 セロリの葉は、みじん切りにします。

   

7. 7 貝割れ大根は、水にさらし、シャキッとさせます。

   

8. 8 炊きたてご飯に、合わせ酢を加え、うちわで扇ぎながら、切るように混ぜ合わせます。

   

9. 9 漬け込んだメバチマグロの刺身を加え、混ぜ合わせます。

   

10. 10 みょうが、セロリの葉を加え、混ぜ合わせます。

    

11. 11 貝割れ大根を散らし、白ごまをふります。

    

12. 12 刻んだ海苔を散らします。

    

13. 13 出来上がり〜♪