鶏むね肉のスタミナ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を用意します。

2. 2

   皮を取り除き、一口大にそぎ切りにします。

3. 3

   砂糖、酢、しょう油、味噌、酒、みりん、ごま油、豆板醤、鷹の爪、生姜、にんにく、ブラックペッパー、白ごまを混ぜ合わせ、漬け汁を作っておきます。

4. 4

   ③に漬け込みます。

5. 5

   キャベツを千切りにします。

6. 6

   フライパンに油を引き、鶏肉を並べて、焼いていきます。
   
   ※残った漬け汁は、後で使うので、とっておきます。

7. 7

   両面しっかり焼いて、中まで火を通します。

8. 8

   ⑥で残った漬け汁を、回し入れます。

9. 9

   強火で一気に煮詰めます。

10. 10

    汁気がなくなったら火を止めます。

11. 11

    お皿にキャベツを盛り付けます。

12. 12

    鶏肉をのせます。

13. 13

    出来上がり〜♪