鶏むね肉のスタミナ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 皮を取り除き、一口大にそぎ切りにします。

   

3. 3 砂糖、酢、しょう油、味噌、酒、みりん、ごま油、豆板醤、鷹の爪、生姜、にんにく、ブラックペッパー、白ごまを混ぜ合わせ、漬け汁を作っておきます。

   

4. 4 ③に漬け込みます。

   

5. 5 キャベツを千切りにします。

   

6. 6 フライパンに油を引き、鶏肉を並べて、焼いていきます。
   
   ※残った漬け汁は、後で使うので、とっておきます。

   

7. 7 両面しっかり焼いて、中まで火を通します。

   

8. 8 ⑥で残った漬け汁を、回し入れます。

   

9. 9 強火で一気に煮詰めます。

   

10. 10 汁気がなくなったら火を止めます。

    

11. 11 お皿にキャベツを盛り付けます。

    

12. 12 鶏肉をのせます。

    

13. 13 出来上がり〜♪