春キャベツと鶏肉の甘辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春キャベツ、鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 鶏肉は、皮を取り除き、一口大に切り分けます。

   

3. 3 キャベツは、大きめのざく切りにします。

   

4. 4 鶏肉に塩と酒をふり、揉み込み、片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油を引き、鶏肉を、重ならないように並べ、焼いていきます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、みりん、豆板醤、摩り下ろしたにんにくを用意します。

   

7. 7 鶏肉にこんがり焼き色がついたら、上下を返します。

   

8. 8 キャベツを加えます。

   

9. 9 蓋をし、やや火を弱め、蒸し焼きにします。

   

10. 10 ⑥の合わせダレを回しかけます。

    

11. 11 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

12. 12 お皿に盛り付け、白ごまをふります。

    

13. 13 出来上がり〜♪