チキンステーキの野菜甘酢あん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉、玉ねぎ、人参、万能ネギを用意します。

   

2. 2 玉ねぎは、薄いくし形切り、人参は細切り、万能ネギは、粗くみじん切りにします。

   

3. 3 鶏むね肉は、皮を取り除き、厚さを半分に切り分けます。

   

4. 4 切り分けた鶏むね肉は、薄力粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油を引き、人参を炒めます。

   

6. 6 玉ねぎを加え、炒めます。

   

7. 7 玉ねぎと人参が炒まったら一旦フライパンから取り出します。
   フライパンに油をやや多めに引き、鶏むね肉を並べ、片面5分程ずつ焼いていきます。

   

8. 8 ひっくり返して、更に5分程焼いていきます。

   

9. 9 焼き上がった鶏肉を取り出し、油を捨て、水、砂糖、酢、しょう油、片栗粉を混ぜ合わせたものを入れる、火にかけます。

   

10. 10 万能ネギを加えます。

    

11. 11 玉ねぎ、人参を戻し入れ、絡めます。

    

12. 12 よく炒め合わせ、とろみが出たら、火を止めます。

    

13. 13 鶏肉の粗熱が取れたら、切り分けます。

    

14. 14 お皿に鶏肉を並べます。

    

15. 15 野菜甘酢あんをかけます。

    

16. 16 マヨネーズをのせます。

    

17. 17 出来上がり〜♪