切干大根風★大根の炒め煮★15分で完成 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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大根とにんじんは皮をむき、3~4cm長さくらいの千切りにする。
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、縦半分に切り、細切りに。 - 2 厚手の鍋にごま油を入れ、大根、にんじん、油揚げを中火で炒める。
- 3 大根が透きとおりしんなりとしたら、だし、砂糖、酒、しょう油の順に、入れる度に全体を混ぜてから次の調味料を入れる。
- 4 ふたをずらした状態で、弱めの中火で10～15分ほど水分が少なくなるまで、時々混ぜながら煮て完成。
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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さっちゃーーーん2023/10/21 12:37
★ほんとだー！切干大根みたい！びっくりです！めっちゃ美味しい！野菜も取れてめっちゃ良き。リピ決定です
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