ワラビと舞茸のアンチョビソテー レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 灰汁抜きをしたワラビは3センチくらいに切り、舞茸は房にわけておく。
-
2
みじん切りにしたにんにくオリーブオイルをフライパンに入れゆっくり火を入れる。
きつね色になってきたら、アンチョビを入れつぶす。 - 3 ②に、①をいれ、炒め、*で味つける。
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アンチョビのこくが、美味しいです。