にんにくレバーのオイル煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏レバー ２５０グラム
- にんにく（みじん切り） ４片
- オリーブオイル ２分の１カップ
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
- しめじ ２分の１株
作り方
-
1
レバーは塩水で洗い、一口大サイズに切っておく。
しめじは株を落としておく。 - 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、レバー、しめじ、塩、ブラックペッパーを入れ弱火にかける。
- 3 時々、上下を返しながら、にんにくがカリッとするまでゆっくり火を通す。
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フランスパンと合わせても。