餅巾着と大根の炊いたん 圧力鍋レシピ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
薄揚げは油抜きをし半分に切り、中を開いておく。
餅は半分に切り、薄揚げの中に入れ、口は串で閉じておく。 - 2 大根は一口大の乱切りにしておく。
- 3 圧力鍋に、①と②、＊を入れ火をかけ、高熱加圧５分して急冷する。
- 4 蓋を開け、上下を返し、５分ほど煮詰め、ブラックペッパーで調味する。
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圧力鍋でさっとおいしい煮物です。