親芋の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- 頭芋 １個
- 鶏ミンチ １００グラム
- ＊出し汁 ２カップ
- ＊みりん 大さじ２、５
- ＊酒 大さじ２、５
- 薄口醤油 大さじ２、５
作り方
- 1 頭芋は皮をむき、一口大の乱切りにし、水で洗いぬめりを取っておく。
- 2 鍋に＊を入れ煮立て、頭芋と鶏肉を入れて煮る。
-
3
１０分くらい煮たら、醤油も入れて、さらに５分程度煮る。
親芋の好きな柔らかさで止めてください。
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里芋とは違った味が楽しめます。
鶏そぼろ入りで、子供にも人気です！！