ゆず鶏の塩だれ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 皮を取り除き、フォークをさします。

   

3. 3 一口大にそぎ切りにします。

   

4. 4 砂糖、塩、酒、鶏がらスープの素、ゆずの絞り汁、ごま油、摩り下ろしたにんにく、片栗粉を混ぜ合わせます。

   

5. 5 ビニール袋に③と④を入れ、よく揉み込みます。

   

6. 6 冷蔵庫に入れ、半日程寝かせます。

   

7. 7 フライパンに油を引き、鶏肉を平らにひろげ、火にかけます。

   

8. 8 焼き色がついたらひっくり返します。

   

9. 9 蓋をして蒸し焼きにします。

   

10. 10 中までしっかり火が通ったら火を止めます。

    

11. 11 皿に盛り付け、ブラックペッパーをふり、刻んだ青葱を散らします。

    

12. 12 出来上がり～♪