圧力鍋で時短★とろとろリンゴジャム レシピ・作り方
材料（瓶1個分--人分）
- りんご 1個(正味100g程度)
- 砂糖 40g(りんごの重量の40%)
- はちみつ 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1
作り方
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1
りんごは皮と芯を取り除き、1/8の櫛形にしてから薄切りに。
圧力鍋に入れて砂糖とざっと混ぜ。水分が出るまで30分程放置。
-
2
フタをして加熱開始、圧力ピンがあがったら弱火にして加圧3分で消火。
ピンが下がるまで放置。
-
3
フタを取り、はちみつとレモン果汁を加え、好みの硬さになるまで煮る。
※写真は、はちみつとレモン果汁を加えた直後のものです。
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4
弱火で、りんごをヘラでつぶすようにしながら、好みのなめらかさ・硬さになるまで煮詰めて完成♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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しゅうくりいむ。2015/03/18 18:35
お鍋でコトコト煮ていたリンゴジャム…圧力鍋で美味しさそのままに、簡単に作れて感激ですo(^∇^)o
ありがとうございました！！
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