油揚げとキャベツのおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ ２枚
- キャベツ １～２枚
- こんにゃく 40ｇ
- かまぼこ(ちくわでも) 40ｇ
- 酒・みりん・醤油 各大さじ１
- 水 50ｃｃ
- だしのもと 小さじ１
- かつお節 一つまみ
作り方
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1
油揚げはお湯をかけてしっかり絞り、油抜きをしてから細切りにする
こんにゃく、かまぼこも同じような大きさに切る
キャベツは一口大に切る
-
2
鍋に酒、みりんを入れ沸騰させてアルコールを飛ばしたら醤油、水、だしの素を入れたら１の具をすべてを鍋に投入
ひと煮立ちさせ、キャベツがしんなりしたら出来上がり
-
3
お好みで鰹節をのせて下さい
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- カテゴリ
- 油揚げ日本酒に合うおつまみキャベツ
- 料理名
- 油揚げとキャベツのお浸し
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Saya00382023/06/05 19:46
柚子胡椒入れても美味しくできました。
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