ふわふわ寒天♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 棒寒天を用意します。

   

2. 2 棒寒天は小さくちぎり、鍋に水をはり浸します。

   

3. 3 卵白を泡立てます。

   

4. 4 砂糖を1/4量加えます。

   

5. 5 ツノが立つまで泡立てます。

   

6. 6 寒天を木べらでかき混ぜながら煮溶かします。

   

7. 7 寒天が完全に溶けたら、残りの砂糖（3/4量）を加え入れます。

   

8. 8 砂糖が溶けたら火を止めます。

   

9. 9 鍋底を水で冷やします。

   

10. 10 寒天の粗熱が取れたら、卵白に加えいれます。

    

11. 11 よく混ぜ合わせます。

    

12. 12 型に流しいれます。
    
    冷蔵庫で冷やし固めます。

    

13. 13 冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。

    

14. 14 出来上がり～♪