野菜たっぷり、すき焼き風煮物 レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
- 1 大根は半月の薄切りに、白菜は一口サイズに、玉葱は繊維にそって２センチ幅くらいに、牛蒡は３〜４センチの斜め薄切りに切っておく。
- 2 きのこは房にわけ、豆腐は、２０等分くらいに切り、糸こんにゃくは茹でて灰汁抜きして半分に切っておき、お麩は水で戻しておく。
- 3 下ごしらえした①と②を、煮えにくいものから下に入れ並べ、最後お肉をのせる。
-
4
＊を無水鍋に入れ、中弱火で煮立て、蓋をし、ゆっくり煮込む。
８割りがた火が通ったら、醤油を入れさらに煮る。
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お野菜、きのこ、たっぷりいただけます！！