長芋のとろろdeつくね風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋とひき肉を用意します。

   

2. 2 ボウルにひき肉を入れ、塩を加え捏ねます。

   

3. 3 長芋は、半量をみじん切りにし、残りの半量は摩り下ろします。

   

4. 4 ひき肉が入ったボウルに、みじん切りにした長芋、摩り下ろした長芋を入れ、しょう油、片栗粉、鶏がらスープの素、塩こしょうを加えます。

   

5. 5 よく混ぜ合わせます。

   

6. 6 スプーンですくい、丸く成形しながら、油を引いたフライパンに並べ、弱火で焼いていきます。

   

7. 7 ひっくり返して、反対の面も焼いていきます。

   

8. 8 蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

   

9. 9 中まで火が通ればOK♪

   

10. 10 出来上がり〜♪