bamixで粉砕野菜を投入して旨味たっぷり♪カレー レシピ・作り方
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材料(6人分)
作り方
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1
ジャガイモ、牛肉は一口大に切ったら、にんにくと一緒に油をひいたフライパンで、両面にしっかり焦げ目が付くくらいまで炒めます。
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2
☆はバーミックスにかけるように乱切りにし、bamixのスーパーグラインダーもしくはミンサーで細かいみじん切りにします。
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3
油をひいた鍋に2を入れて、軽く茶色っぽくなるまで炒めます。
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4
3に1を入れ、水を加えて、20分くらい煮込みます。
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5
カレールーを加えて、焦げないようにかき混ぜながら10分程度煮込んで完成です。
きっかけ
bamixを買ったので、作ってみました。
おいしくなるコツ
カレールーはうちは横濱舶来亭の中辛と辛口を半分づつ入れています。気分によって、チョコレートやジャム、ソース、ケチャップなんかを入れることもありますが、野菜の旨味とトロミが出るのでそんなに必要ないと思います。
- レシピID:1800008766
- 公開日:2014/04/17
関連情報
- 料理名
- バーミックスで作るカレー
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