自家製オイルサーディン レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
- 1 鰯は頭と腹を取って、水できれいに洗い、塩をして１０分くらい置き、水気を拭いておく。
- 2 鍋に鰯を重ならないように並べ、オリーブオイルをひたひたくらい入れる。
- 3 スライスしたにんにく、粒黒こしょう、ローリエ、タイムを入れ火にかけ、温める。
- 4 蓋をして、180度のオーブンで１時間ほど加熱する。
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ほっとくだけで、安い鰯が絶品です！！