漬け豚肉とピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに豚肉と調味料を全部入れて、手でシッカリ揉み込んだらそのまま１５分程漬けておきます。

   

2. 2 ピーマンは種とワタを取り除いて縦細切りに、玉葱は５ｍｍ幅の串切りにします。

   

3. 3 キャベツはザックリした細切りにします。

   

4. 4 フライパンに少量の油を熱し、豚肉をほぐしながら中火で炒めます。

   

5. 5 豚肉に８割程度火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いた場所にピーマンと玉葱を加えます。

   

6. 6 豚肉と野菜を合わせながら焦げないように炒めます。

   

7. 7 玉葱が少し透けてきたらキャベツを加え、強火にして１～２分炒めます。
8. 8 全体に火が通ったら仕上げに塩コショウをし、サッと一混ぜしたら出来上がり♪