エリンギと白菜の醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 エリンギは長さを半分にきってから、それぞれ縦に３等分位に切る。白菜はざく切りにする。ベーコンは短冊切り、ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
- 2 ニンニクの香りが出たら、エリンギとベーコンを加えて炒める。エリンギに火が通ったら麺つゆ・料理酒を加えて炒める。別の鍋に湯を沸かして、沸騰したら麺を加える。
- 3 麺がほぐれてきたら白菜も加えて蓋をして煮る。煮る時間は麺のゆで時間表示＋１分位。白菜がしんなりするまで、火を止めて余熱で火を通す。
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4
器にラーメンについてる付属の汁を出して、茹で汁で溶いてから汁を注ぎ、麵と白菜を盛る。最後に炒めたエリンギ等をトッピングして黒胡椒をかければ完成。
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