材料（3人分）
- 茹でうどん
- 3玉
- 九条葱
- 6本
- 生姜
- 1片
- だし汁
- 3カップ
- 砂糖
- 大1
- 薄口しょう油
- 大1強
- 酒
- 小1
- みりん
- 小1
作り方
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- 1
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- 九条葱を用意します。
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- 2
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- 斜めに切り分けます。
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- 3
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- 生姜を摩り下ろします。
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- 4
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- だし汁を火にかけます。
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- 5
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- 砂糖、薄口しょう油、酒、みりんを加えます。
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- 6
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- 茹でうどんを加え煮ていきます。
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- 7
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- 九条葱を加えます。
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- 8
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- ひと煮えしたら火を止めます。
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- 9
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- 器によそいます。
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- 10
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- ③の摩り下ろし生姜をのせます。
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- 11
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- 出来上がり～♪
きっかけ
新鮮な九条葱が手に入ったのでうどんを作ってみました。