水茄子のにんにく味噌焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水ナス 2本
- ○ごま油 大さじ1
- ○味噌 大さじ2
- ○みりん 大さじ1
- ○オイスターソース 小さじ1
- ○ニンニクチューブ 5cm
- ごま油(茄子に塗る用) 適量
作り方
-
1
茄子は2cm弱の輪切りにして、側面に1cm置きくらいで包丁で筋を入れ、表面には楊枝でたくさん穴をあけます。
- 2 茄子は2,3分水にさらします。オーブンで作る場合は、オーブンを180度に余熱しておきます。（オーブントースターなら何もしなくていいです。）
-
3
茄子の表面にごま油を塗り、オーブントースターもしくは余熱したオーブンで15分くらい焼きます。
-
4
○の調味料を混ぜておきます。
-
5
茄子の表面に４を載せて、更に15分くらい焼いて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 水茄子のにんにく味噌田楽
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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