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水茄子のにんにく味噌焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水茄子のにんにく味噌焼き
  • 100円以下

オーブンかオーブントースターで作ります。お酒のおつまみにもぴったですり♪

作り方

  • 1

    茄子は2cm弱の輪切りにして、側面に1cm置きくらいで包丁で筋を入れ、表面には楊枝でたくさん穴をあけます。

  • 2

    茄子は2,3分水にさらします。オーブンで作る場合は、オーブンを180度に余熱しておきます。(オーブントースターなら何もしなくていいです。)

  • 3

    茄子の表面にごま油を塗り、オーブントースターもしくは余熱したオーブンで15分くらい焼きます。

  • 4

    ○の調味料を混ぜておきます。

  • 5

    茄子の表面に4を載せて、更に15分くらい焼いて完成です。

きっかけ

水ナスが安くなっていたので、居酒屋で食べるメニューを思い出しながら作ってみました。

レシピID: 1800006918

公開日:2013.07.08

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関連情報

料理名
水茄子のにんにく味噌田楽
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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