レストランで教わった牛ランプ肉のステーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛ランプ肉 3枚
- 塩・胡椒 適量
- バター 20g
- オリーブオイル 大さじ2
- 醤油 適量
- ニンニク 1かけ
作り方
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1
牛肉は室温に戻してから、塩・胡椒を両面にしておきます。にんにくはスライスにしておきます。
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2
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、にんにくを入れてきつね色にします。
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3
にんにくを一旦外に出したら火を中火にして肉を入れ、焦げ目を付けます。
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4
お肉をひっくり返してオリーブオイルを足して、逆面も焼いたら、醤油を回しかけて塩・胡椒を振って完成です。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛ランプ肉のバター醤油ステーキ
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
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chiharu-mama2023/03/19 18:12
牛ではなく豚肉のランプ肉を使って作らせて頂きました♥️付け合わせはネギを一緒に炒めてみました♥️柔らかくてとっても美味しく出来ました♪( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
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