作り方
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- 1
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- ニラをよく洗い、細かく切り分けます。
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- 2
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- ボウルにひき肉を入れ、塩を一つまみいれよく捏ねます。
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- 3
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- ボウルにニラと、にんにく、しょうが、卵を加えよく混ぜ合わせます。
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- 4
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- 餃子のタネが出来ました。
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- 5
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- 餃子の皮にスプーン一杯分を包んでいきます。
包み終わったら250℃で焼き始めます。
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- 6
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- 10分くらい焼いて、焦げ目が付いたら、水とゴマ油を入れて蓋をして一気に蒸し上げます。
蓋をしたまま5分蒸し焼きです。
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- 7
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- 出来上がり～♪
きっかけ
子ども達から一番リクエストの多い餃子。出来るだけ簡単に作りたいと、改良に改良を重ねてどんどん簡略化してきました。
夏休みに何度も餃子を作りました。