イワシ粉で作る茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 茄子は半分に切り、はしから斜めに薄切りにする。ピーマンも同様。玉ねぎは細切りにする。
- 2 胡麻油で茄子、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ピーマンをいれる。
- 3 全てに火が入ったら味噌をみりんでとき、フライパンにいれる。
- 4 最後にイワシ粉を振り入れ、絡めば完成。
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