エビのスパイシーガーリックパスタ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍むきエビ ８～10尾
- 下味用・塩麹 大さじ１
- 下味用・料理酒 小さじ１
- チンゲン菜 1かぶ
- パスタ ２００ｇ
- オリーブオイル 大さじ１．５
- ニンニク ひとかけ
- 塩麹 小さじ１
- チリパウダー 少々
- 小麦粉（片栗粉でも） 少々
作り方
- 1 エビは解凍して塩麹大さじ１・料理酒小さじ１をまぶしてジップロックに入れてよく揉み、一晩以上置く。エビは小麦粉少々をまぶしておく。ニンニクはみじん切り、チンゲン菜はざく切り。
- 2 フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて香りが出るまで炒める。エビを入れて両面焼きつける。別鍋でパスタを茹でる。
-
3
チンゲンサイも加えてサッと炒め、塩麹とチリパウダーで味を調整する。
茹であがったパスタをフライパンに茹で汁少々とともに加えて味が絡めば完成。 -
4
仕上げにお好みでパセリとチリパウダーを振っても美味しいです★
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- その他のパスタ
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- エビとチンゲン菜のパスタ
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塩麹特集に御紹介ありがとうございます！！
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7/5更新、｢塩麹特集｣で、nana's recipeさんの
こちらのレシピをご紹介させて頂きました！
▼塩麹特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shiokoji/top/
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい
