サバのカレー煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
鯖は3枚におろして、塩コショウをして少し置きます。
-
2
玉ねぎは薄目のくし型切りに、人参は薄目の短冊切りに、しめじ・まいたけは食べやすい大きさに手でちぎります。○の合わせ調味料を混ぜておきます。
-
3
鯖に軽く小麦粉をまぶして、油をひいて熱したフライパンで両面に軽く焼き目を付けます。
-
4
鯖をいったん取り出して、フライパンをふき再度油をひいて、にんにくを軽く炒めてから、玉ねぎと人参を加えて炒めます。
-
5
玉ねぎがシナっとしてきたら、合わせ調味料ときのこを入れて熱し、煮立ったら更に3分ほど煮ます。
-
6
鯖を戻しいれて、調味料を馴染ませるように上からかけながら煮詰めます。水分が半分くらいに減ったら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖のカレー風あんかけ
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
