きな粉たっぷり抹茶入りわらび餅 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 抹茶 小さじ１
- わらびもち粉 ７５ｇ
- 三温糖 ４０ｇ
- 水 ３５０ｍｌ
- きな粉 大さじ２
- 蜂蜜 少々
作り方
- 1 小鍋にわらびもち粉と三温糖、抹茶・水を加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 2 中火にかけて、木べらでなべ底をこするように大きくかき混ぜる。ジェル状になってきたら弱火にして透明感が出るまでよく練る。
- 3 バットの内側を水でぬらし、２を入れ表面を平らにする。バットごと冷水に入れて冷えたら、取り出す。
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4
スプーンなどで一口大に分けてカップに入れ、上からきな粉・蜂蜜を掛ければ完成。
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- カテゴリ
- わらび餅
- 料理名
- 抹茶入りわらび餅
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