水菜と豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は熱湯で下茹でして余分な脂を除いておきます。
2. 2 水菜は根元をサッと洗って切り落とし、５～６ｃｍ幅にザク切りします。
3. 3 椎茸は石づきを切り落とし、５ｍｍ幅程度にスライスカットします。
4. 4 蒲鉾は板から外して３～５ｍｍ幅にカットします。太目の方が食べ応えがあるので良いかと思います♪
5. 5 フライパンに少量の油を熱し、（１）の豚肉と椎茸を中火で炒めます。
6. 6 椎茸に汗がかいてきたら蒲鉾と水菜を加え、水菜がシンナリするくらいまで焦げないように炒めます。
7. 7 水菜がシンナリして食べやすそうになったら、仕上げのオイスターソースを加えて強火でサッと混ぜ炒めて出来上がり♪ヾ(＠^▽^＠)ノ♪