もやしとしめじの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
もやしはたっぷりの水につけてよく洗い、水を切っておく。
しめじは石突をとってばらしておく。 - 2 ごま油を引いたフライパンに燃やしとしめじを入れていためる。水、みりん、めんつゆを入れてひと煮たちさせる。
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3
沸騰したら、溶き卵を流し込み蓋をして半熟に蒸らして出来上がりです。
仕上げにあさつきを散らしても美味しいです。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 卵料理
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ファントムオペラ2011/09/13 21:57
卵が固まってしまいましたが、美味しかったです。
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