レアヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆底を作ります。
   グラハムクッキーをビニール袋に入れて砕き、溶かしたバターを混ぜて型に敷き詰めます。きっちり押して硬い仕上がりにしておきます。

   

2. 2 ゼラチンを水に入れふやかしておきます。

   

3. 3 クリームチーズを常温に戻し、砂糖半量と共によく練ります。

   

4. 4 生クリームと残りの砂糖をを別のボールでホイップしておきます。
5. 5 ③のボールにヨーグルトを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
   ④で使った物を洗わずに使いました。

   

6. 6 ④の生クリームを⑤のボールに入れてへらで優しく・よく混ぜ合わせます。
7. 7 ふやかしたゼラチンをレンジで溶かし、⑥に入れて混ぜ合わせます。
8. 8 ①の容器に流し入れてお好みのジャムを落とし軽くマーブルになるように混ぜます。
   冷蔵庫で４時間前後冷やして出来上がりです。」

   

9. 9 混ぜたあと
   
   箸などでぐるぐるします。

   

10. 10 お好みサイズに切り分けてどうぞ。
    
    庭のミントとラズベリーです。

    

11. 11 クッキー底を作らずに各自用のカップに入れて冷やし固めても大丈夫！！