夏野菜のピリ辛ぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
茄子を写真の様に切ります。（お好きな様にきってもらっていいです）
-
2
フライパンに油をしいて茄子を少しおいしそうな焼き目が付くくらいで焼いておきます。
- 3 そうめんを指定時間どうりにゆがき水で洗います。
-
4
キュウリとトマトを切ります。
めんつゆを用意してください。
-
5
お皿にそうめんを乗せて上に焼いた茄子とキュウリ・トマトをのせて出来上がりです。
食べる時にめんつゆにラー油を少々入れて混ぜ、上からかけて又は漬け汁として食べてください。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
かぼゆず
１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。
お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。
ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。
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レシピへのコメント
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めんつゆにちょっとラー油が入って美味しいですよ。