カジキマグロのバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロに塩こしょうを振って１０分程度おく。わかめは水出しをして、塩気をしっかり抜く。食べやすい大きさに切る。マイタケは、小房に分ける。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを垂らし、カジキマグロ、わかめ、マイタケを並べる。時折、わかめとマイタケをかき混ぜながら炒める。

3. 3

   カジキマグロを焼き色がつくまで、両面を焼く。マグロに醤油を垂らし、良い香りがしたら、火を止める。皿に盛りつけて完成。