食物繊維たっぷりでヘルシー！大豆の五目煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ひい198090728
大豆はイソフラボンが入っていて、女性に優しい栄養満点の食材。冬に煮物は体があったまるのでおすすめです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料（5人分）
- ごぼう 4分の1本
- 人参 2分の1本
- 長ネギ（青い部分と白い部分） 2分の1本
- 大豆 70グラム
- 水 200CC
- かつおだし 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 材料の下準備をします。野菜は食べやすい一口サイズに切って、ごぼうはあく抜きします。
- 2 お鍋にお湯を入れて、大豆と野菜をいれて、中火で蓋をしてしっかり煮ます。
- 3 5分ほど煮込んだら、調味料を入れて、味を調えます。また蓋を落として、そのまま中火で煮ます。
- 4 材料にしっかり味がしみこみ、大豆やごぼうにしっかり火が通ったら、完成！おいしい五目煮にできあがりです。
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 大豆の五目煮
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