ほうれん草と白菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は斜めに薄く食べやすい大きさに切る。ほうれん草は5センチ長さに切る。人参も薄く切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少々いれ、野菜をいためる。

3. 3

   野菜がしんなり柔らかくなってきたら、だし汁を入れる。

4. 4

   醤油、酒、みりんを入れて、そのまましっかり煮込む。

5. 5

   水溶き片栗粉を、なべはだから回すように入れて、かき混ぜる。

6. 6

   最後に、溶き卵をなべのふちからまわしながら入れて、卵に火が通ったら完成！