鯖でイタリアン　スープ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .鯖はキッチンペーパーで水分をとってからドライハーブ、塩胡椒を全体にまぶし、小麦粉をまぶす。

2. 2

   プチトマトはへたを取りアスパラは皮をむいて斜めにカットしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら1を皮を下にして入れ蓋をして火を通す

4. 4

   .皮に焦げ目がついたらひっくり返し、トマト、アスパラを入れお酒をまわし入れて再び蓋をしてじっくり火を通す。

5. 5

   味を見ながら塩と黒胡椒をたして出来上がり★