本場讃岐の！釜玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯でうどんを茹でる。

2. 2

   うどんを茹でている間に、ねぎを小口切りにし、生姜をすりおろしておく。

3. 3

   どんぶりに卵を割り入れ、軽くほぐす。

4. 4

   茹で上がったうどんを鍋から直接３のどんぶりへ入れる。

5. 5

   だし醤油（なければ醤油でもかまいません）、ねぎ、天かす、生姜をお好みでトッピングして完成。