本場讃岐の！釜玉うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯でうどんを茹でる。
- 2 うどんを茹でている間に、ねぎを小口切りにし、生姜をすりおろしておく。
- 3 どんぶりに卵を割り入れ、軽くほぐす。
- 4 茹で上がったうどんを鍋から直接３のどんぶりへ入れる。
- 5 だし醤油（なければ醤油でもかまいません）、ねぎ、天かす、生姜をお好みでトッピングして完成。
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