かれいの煮付け レシピ・作り方
材料（３人分）
- 水 ４００ｃｃ
- かれいの切り身 ３切れ
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１と1/2
- 塩 小さじ１/4弱
- 出汁昆布(ラウス産) ５ｃｍ×８ｃｍ
作り方
-
1
鍋に分量外の水を入れ火を点けて、その中にかれいを入れ、水が温かくなったらその湯を捨てます。
(魚の生臭さを取る処理) -
2
鍋に材料すべて入れ、１５分弱火で煮ます。
*途中、沸騰する前に昆布を取り出してくださいね。
-
3
火を消す２，３分前になったら、取り出した昆布を食べやすい大きさに切り、鍋に戻します。
できあがり♪
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昆布も食べてね。