夏バテ防止！サラダうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は熱湯でさっと茹でて、冷水にとった後、ザルにあげておきます。きゅうりは薄い輪切りにして塩を振り、水分が出たら手で絞ります。
- 2 新玉ねぎは薄くスライスして、ミニトマトは4等分に切ります。
- 3 1と2、塩麹をジップロック等の保存袋に入れます。少し揉んで冷蔵庫で冷やします。
-
4
うどんを茹でて、冷水にとったあと、水をよく切ります。
お皿に盛って、3を上にのせて刻んだ小ネギを散らします。めんつゆをかけて出来上がりです。
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