これが本当のタッカンマリ♡~닭한마리~ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉 一匹(今回は1kg)
- にんにく(皮をむいたもの) 3個
- 長ネギの青い部分 15cm分
- 玉ねぎ(皮剥いたもの) 1個
- じゃがいも(厚さ1.5cmスライス) 2個
- 塩 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 水 お肉が浸かるくらい
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
尻尾とお尻周りは脂がおおいので気になれば切り取り、水でよく洗う
とくに内側に血が残ってたりするのニオイの原因になるので、内側は丁寧に。 -
2
圧力鍋に材料を全部入れ火にかける
→圧力鍋がかかったら、そこから30〜45分弱火で熱し、その後火を消して圧力が下がるまで待つ -
3
圧力が下がったら出来上がり！
お好みでごま油をかけても◎ -
4
私が紹介してるレシピのタデギと一緒に食べたら、ほんとに美味しいです！♡
シメにはうどんやラーメンを！
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本格的なタッカンマリ♡
圧力鍋でやわらか〜く仕上げました！
もちろん鶏もも肉とかだけでも美味しくできますし、普通のお鍋でも◎