チキンソテー ～春菊のソース～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は包丁の背で叩き、繊維を断ち切っておく。
塩・こしょうをして中火で皮目を焼く。
-
2
焼き色がついたら、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら、よけておく。
-
3
薄切りにしたトマトを焼く。
軽く塩・こしょうを振っておく。
-
4
茹でた春菊を細かく刻み、醤油・ゆずこしょう・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
-
5
鶏肉を食べやすい大きさに切り、写真のように盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
春菊の香りで頂くチキンソテーは新鮮な味わいですよ✌️