フライパンで2人分！ふわふわ卵の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを、薄めに切り軽く炒める。炒めたら一旦、皿に置いておく。

   

2. 2 鶏もも肉はそぎ切りにし、好きな大きさに切る。
   フライパンで焼き色が付くくらい炒めたら
   先ほどの玉ねぎを入れる。

   

3. 3 ●の調味料をいれ、ぐつぐつしてきたら、醤油をいれる。

   

4. 4 鶏肉に火が通ったら、蓋をして少し待つ。
   すぐに作らない場合はこの状態で置いておけます。
5. 5 使う分だけ2/3ほど、フライパンに残して取り分けました。
   つゆだくの調整をして下さい。

   

6. 6 これは卵2個分です。全部作る場合は卵3個使ってください。
   卵は白身をきるように、よーーく混ぜる。
   ぐつぐつしたら、卵を少し残して投入する。

   

7. 7 蓋をして少し待つ。卵がカチカチになる前に蓋をあけ残りの卵を入れる。

   

8. 8 残りの卵を入れて、すぐに火を止めてください。
   写真の状態がすぐ止めた様子です。
   硬めが好きな方は少し長めに火を通してください。

   

9. 9 ご飯の上に乗せたら完成です。