激ウマ☆とり天 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 胸肉(またはモモ肉) 400g
- ①白だし 大さじ1
- ①酒 大さじ1
- ①ニンニクチューブ 5cm
- ①生姜チューブ 5cm
- 揚げ油 適量
- ［天ぷら粉］
- 薄力粉 大さじ5
- 片栗粉 小さじ2
- 顆粒だし 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水 50ml(粉がどろっとするぐらい)
作り方
- 1 鳥もも肉をできるだけ薄くそぎ切りにします。
- 2 鶏肉と①の調味料を袋でよく揉み合わせます。常温でそのまま２０分以上放置！！
- 3 ボウルで天ぷら粉の材料を混ぜ合わせて、2を入れてよくなじませる。
- 4 3を180度の油で、片面4分ぐらいずつあげます。持ち上げたときに、ジリジリとする感じがあれば上がってると思います。(揚げ焼きでも大丈夫だと思います)
- 5 できあがり〜☆
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M6662019/06/23 22:29
夕食に美味しくいただきました(^^)
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