台湾風炊きご飯！炊飯器で油飯！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、豚肉を細切りにし、しめじの根元を切り、手で小分けしておきます。
- 2 フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを色変わるまで炒めます。次にしめじを水分飛ばすように炒め、豚肉を入れ炒めます。
- 3 醤油、オイスターソース、塩、砂糖を順に入れて炒めます。それから、水を入れ、黒糖と八角を入れ、沸かすまで煮込みます。
- 4 白米を洗い、手順3のソースを入れ、五香粉を振り、干し小エビを入れ、炊飯器の早炊きで炊きます。炊きあがったご飯を30分蒸らして、出来上がり。
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