かぶの葉のふりかけ【減塩】【作り置き】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぶの葉 120ｇ
- 米油 大さじ1/2
- しょうが ５ｇ
- ａ）きび砂糖 小さじ1/2
- ａ）減塩醤油 小さじ１
- ａ）酒 小さじ１
- 白いりごま 小さじ２
- かつお節 3ｇ
作り方
-
1
かぶの葉は7mm程の幅にざく切りする。
しょうがはみじん切りにする。 - 2 フライパンに米油としょうがを入れて熱し、かぶの葉を入れてさっと炒めたら、a）を加えて水けがほぼなくなるまで炒め、白いりごまとかつお節をくわえ30秒程炒める。
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ご飯にたっぷりかけても美味しい！