ハヤシライスリメイク♪豆腐ヘルシードリア♪ レシピ・作り方

ハヤシライスリメイク♪豆腐ヘルシードリア♪
  • 約30分
  • 300円前後
りんごの台所
りんごの台所
余ったハヤシライスをドリアにリメイク♪ホワイトソースを豆腐で作ることで、ボリュームがあるドリアも罪悪感なく食べられます(^^)

材料(4人分)

  • 余ったハヤシライス お玉4杯分
  • (↑ID:1790012826)
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 小2個
  • 絹豆腐 200g
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメスープの素 小さじ1/2
  • ごはん 3~4 杯分
  • ピザ用チーズ お好みの量で
  • パン粉(あれば) 少々
  • 乾燥バジル(あれば) 少々

作り方

  1. 1 洗ったじゃがいもは、水がついたままラップに包み、500wのレンジで、2分、裏返して2分、しっとりさせるために、そのまま3分放置します。
  2. 2 ボウルに絹豆腐を入れて、泡立て機で滑らかになるまで混ぜます。
  3. 3 そこに、2のじゃがいもを入れて、フォークの背でつぶし、また泡立て機で混ぜ合わせます。
  4. 4 玉ねぎは薄切りにし、油をしいたフライパンでしんなり甘くなるまで炒めます。
  5. 5 3のボウルに炒めた玉ねぎを入れ、コンソメを入れて、塩コショウで好みの塩加減にします。
  6. 6 グラタン皿に、あたためたごはんを入れ、ハヤシライスをお玉1杯分ずつ混ぜます。その上に、5で出来た豆腐ホワイトソースをかけます。
  7. 7 最後に、ピザ用チーズ、パン粉、乾燥バジルをのせ、トースターで10分焼いたら出来上がり♪

きっかけ

ハヤシライスが余ったので、子どもの大好きな味に仕上げてみました♪

おいしくなるコツ

ハヤシライスのリメイクでなくても、ケチャップごはんに豆腐のホワイトソースをのせたドリアや、このホワイトソースは玉ねぎ無しでもおいしいと思います。ホワイトソースはヘルシーグラタンやいろんな料理に応用できると思います♪

  • レシピID:1790012830
  • 公開日:2018/06/21

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ハヤシライスその他のヘルシー食材豆腐グラタン絹ごし豆腐ホワイトソース
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