ハヤシライスリメイク♪豆腐ヘルシードリア♪ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
洗ったじゃがいもは、水がついたままラップに包み、500wのレンジで、2分、裏返して2分、しっとりさせるために、そのまま3分放置します。
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2
ボウルに絹豆腐を入れて、泡立て機で滑らかになるまで混ぜます。
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3
そこに、2のじゃがいもを入れて、フォークの背でつぶし、また泡立て機で混ぜ合わせます。
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4
玉ねぎは薄切りにし、油をしいたフライパンでしんなり甘くなるまで炒めます。
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5
3のボウルに炒めた玉ねぎを入れ、コンソメを入れて、塩コショウで好みの塩加減にします。
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6
グラタン皿に、あたためたごはんを入れ、ハヤシライスをお玉1杯分ずつ混ぜます。その上に、5で出来た豆腐ホワイトソースをかけます。
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7
最後に、ピザ用チーズ、パン粉、乾燥バジルをのせ、トースターで10分焼いたら出来上がり♪
きっかけ
ハヤシライスが余ったので、子どもの大好きな味に仕上げてみました♪
おいしくなるコツ
ハヤシライスのリメイクでなくても、ケチャップごはんに豆腐のホワイトソースをのせたドリアや、このホワイトソースは玉ねぎ無しでもおいしいと思います。ホワイトソースはヘルシーグラタンやいろんな料理に応用できると思います♪
- レシピID:1790012830
- 公開日:2018/06/21
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